Produzione scarsa...

Secondo le stime Coldiretti quest'anno la produzione di olio di oliva siciliano è giù del 42 per cento.
Secondo noi la perdita è di oltre il 50 per cento.
Ma settimana prossima conosceremo la verità.
La bilancia non sbaglia...quasi mai!

Un oliveto è labirinto...per le idee!

Contatele queste olive, annusate il profumo di un oliveto all'alba, ascoltate i grilli, osservate la luce che penetra....ah la campagna...

Si, ma poi è davvero buono quest'olio ????

Noi pensiamo di si, ma anche voi...

La molitura

La prima trasformazione è la molitura.
Noi la facciamo in maniera moderna e a freddo.
Pronto per il riposo a temperatura controllata, in assenza di aria, al buio.
Ci vediamo a gennaio...

Un oliva per un euro!

Quest'anno siamo grosse e buone!

La magia di un oliveto.

Ecco siamo pronti, che fascino l'oliveto con i frutti...
Si inizia la raccolta.

Quasi pronte

Quasi ci siamo, fai la guardia...