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mercoledì 31 dicembre 2014
lunedì 29 dicembre 2014
lunedì 22 dicembre 2014
Pronta la bottiglia 2015
Dopo la molitura l'olio viene messo nei silos in acciaio inox a riposare.
Dopo circa 40/60 giorni avviene il primo travaso che elimina il deposito sul fondo.
La decantazione è ultimata.
Siamo pronti ad imbottigliare.
giovedì 9 ottobre 2014
In allegria...
In queste splendide colline siciliane, in giornate soleggiate, a circa 600 mt. dal livello del mare, abbiamo raccolto in allegria olive monocultivar di Tonda Iblea.
mercoledì 1 ottobre 2014
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